和食器について学ぶティータイム（8月24日）
Sweets&Tableは8月は夏休みですが、19日（水）20日（木）と元浄水茶寮のご主人、秋吉陽一郎氏をお迎えして、「料理と器」と題して和食器を学ぶティータイムをしました。好評だった昨年に続く2回目です。今年は秋吉氏のご好意で特別に海老真丈の煮物碗付きでした。
今回のテーマは染め付けを使いこなすということで、四季折々の使い方や見立て使いの楽しみなどを重点的にお話しいただきました。また今年も、たくさんの器もご持参下さいました。お話が一段落ついたら、ブルーベリーのチーズケーキとパッションフルーツのシフォンケーキでティータイムです。その後は盛りつけについての疑問や使い勝手の良い器の選び方は？などの質問が出ました。秋吉氏の提案は「あれこれ考えるよりも、まずは実際に使ってみることです」ということ。当たり前のことのようですが、これにつきるとのことです。「美しい四季に恵まれた国に暮らす私たちです。季節を感じて楽しんで。自分の美意識を育てるのは、自分です」ということも繰り返しおっしゃっていました。和食器を選ぶ楽しさにふれたひとときでした。（三浦裕子）
