春爛漫の4月クラスです。（4月22日）

$\"\"$ $\"\"$ $\"\"$ $\"\"$ \r\n利休梅、チューリップ、ガーベラ、ぼたん。4月の教室中Sweets&Tableの庭に咲いている花です。まさに春爛漫です。コンソールの上には裏庭で採れたレモンを葉付きで飾りました。テーブルクロスは春の色ピンクです。このクロスは写真ではわかりにくいですが、ベージュで折り模様が入っているトルコ製です。\r\n $\"\"$ $\"\"$ $\"\"$ $\"\"$ $\"\"$ \r\n3年目以上のクラスでは、3つのチョコレートのハーモニィーを楽しむ「トロアショコラ」、伝統のウィーン菓子をアレンジした「オレンジ入りのカーディナルシュニッテン」（これは、ヨーグルト入りのクリームに清美オレンジをサンドしたものです）、くるみをのせた「スパイスクッキー」を作り、好評でした。\r\n10年以上つづいているベテランのクラスでは、ラズベリー、ホワイトチョコ、ミルクチョコの組み合わせを楽しむ「ラズベリー入りホワイト＆ミルクチョコムース」とチーズ入りの焼き菓子「チーズサンドケーキ」（これはもっとチーズの風味を効かせたいので、レシピを見直すつもりです）、パッションフルーツ入りのクッキーを作りました。\r\n $\"\"$ $\"\"$ $\"\"$ $\"\"$ \r\n教室の庭には、早くもアメリカン花みずきとつつじもほころびかけています。\r\n $\"\"$ $\"\"$

2008年4月22日 | 裕子三浦

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