純真短期大学での「菓子文化論」の講義（9月27日）
今年も純真短期大学の食物栄養科において「菓子文化論」の講義が始まりました。和菓子・洋菓子の歴史をたどりながら、私たちの暮らしにとってお菓子とは何かを考えていく、15コマの講義です。受講する学生達はまだ20歳前後なので、まずはいろんなお菓子の味をしってもらうために毎回2種類のお菓子の試食を用意しています。もちろん、そのお菓子についてのレポートをしっかり書いてもらいます。毎年学生達のレポートを読むのが楽しみで、私も刺激を受けています。（三浦裕子）
今年も純真短期大学の食物栄養科において「菓子文化論」の講義が始まりました。和菓子・洋菓子の歴史をたどりながら、私たちの暮らしにとってお菓子とは何かを考えていく、15コマの講義です。受講する学生達はまだ20歳前後なので、まずはいろんなお菓子の味をしってもらうために毎回2種類のお菓子の試食を用意しています。もちろん、そのお菓子についてのレポートをしっかり書いてもらいます。毎年学生達のレポートを読むのが楽しみで、私も刺激を受けています。（三浦裕子）