2022年度のスケジュールとカリキュラム

Sweets＆Tableには、歴史や文化背景にふれながら、お菓子づくりの基礎と応用のきく技術を学ぶお菓子コースと、お菓子の歴史についての座学のクラスがあります。

お菓子コース

毎月伝統菓子、新しいお菓子、オリジナルのお菓子を取り合わせて作ります。ご希望により毎年更新することができます。

• 2月スタート 翌年1月までの月1回11回（8月は休み）
  • 午前クラス 10：00〜12：30
  • 午後クラス 14：30〜17：00（土曜のみ）
• 1クラス4〜8人です。
• 年頭にその年のスケジュールをお配りいたします。
• 事前にお申し出があれば、別のクラスへの代理出席もできます。

お菓子の歴史を学ぶコース

お菓子の歴史についての全11コマの講義クラスです。

• 3月スタート〜翌年1月までの月1回11回
• 金曜日午前クラス10：00〜12：00
• 月曜日午後クラス13：30〜15：30
• 1クラス4〜8人です。

入会金

• ￥22.000（記念品代を含む）

月謝

• お菓子コース　￥7.000（教材費を含む、12月は別途材料費あり）
• お菓子の歴史を学ぶコース　￥6.000（テキスト有り）