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2026年度のSweets & Tableレポートアーカイブ
チョコレートとあんこ？（1月20日）
今月は10日から19日まで教室をいたしました。 時々飾る、大正時代の日本画家中村大三郎の写し 「ソファーに座る着物の婦人」の人形に、オー・フィル・ド・ジュールのガレット・デ・ロアで当たったフェーブをのせました（笑） お茶 […]
24日（土曜日）朝日カルチャー「お菓子文化論」（1月5日）
今月24日土曜日、朝日カルチャー・新宿のオンライン講座「お菓子文化論」で「砂糖の歴史」について話をいたします。 砂糖の歴史については、すでにさまざまな研究がなされていますので、今回はお菓子の中の砂糖に焦点を絞った内容です […]