福岡女子大学で「菓子文化論」の講義をしました。（6月10日）
6月8日月曜日、福岡嬢大学の国際文理学部食・健康学科で「菓子文化論」について講義をしました。栄養、味覚から見地からではなく、文化として菓子を捕らえるというアプローチに、学生の方々は熱心に耳を傾けてくれ、その熱心さが私に伝わり、あっという間に90分が過ぎました。
「菓子文化論」はまだ模索中の分野ですが、私のこれからの研究にもヒントが得られました。良き機会を与えて下さった、福岡女子大と水元先生に感謝いたします。（三浦裕子）
6月8日月曜日、福岡嬢大学の国際文理学部食・健康学科で「菓子文化論」について講義をしました。栄養、味覚から見地からではなく、文化として菓子を捕らえるというアプローチに、学生の方々は熱心に耳を傾けてくれ、その熱心さが私に伝わり、あっという間に90分が過ぎました。
「菓子文化論」はまだ模索中の分野ですが、私のこれからの研究にもヒントが得られました。良き機会を与えて下さった、福岡女子大と水元先生に感謝いたします。（三浦裕子）