6月の歴史クラスのテーマは砂糖（6月21日）
3月スタートした歴史クラスは、今月で4回目。今月のテーマは砂糖です。クラスでは山川出版社の『詳説世界史B』を副読本に使っているのですが、この本の中には「世界史への扉」というくくりで「砂糖からみた世界の歴史」について記述されています。わずか2ページですが、お菓子好きにとっては何か嬉しく感じられます。
クラスでは『甘さと権力』シドニー・ミンツ著と『砂糖の歴史』川北稔著を参考に、砂糖がお菓子に使われるようになる前までを解説しました。
ティータイムのお菓子は、シナモンとイボワールのシフォンケーキとブルーチーズとくるみのクッキーをご用意いたしました。（三浦裕子）
