12月のSweets&Table
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\r\nSweets&Tableの12月クラスは各自で自分のケーキを作りました。1年目と2年目のメニューはビュッシュ・ド・ノエル。1年目はシャンティクリームのショコラ、2年目はキャラメル風味のバタークリームです。3年目以上のクラスでは、今年初めてパート・シュクレの土台にビスキュイ・ア・ラ・キュイエールを重ねて作るクリスマスツリーケーキを作りました。クリームはカフェ風味のシャンティクリーム。間にくるみとアーモンドをキャラメリゼして作った、プラリネを散しました。Sweets&Tableのオリジナルです。作る喜びを味わった楽しいクラスでした。全員上手に出来上がり、おおいに盛り上がりました。