夏の特別講座・和の器の話（8月8日）
Sweets&Tableでは8月の夏休みを利用して、特別講座を開いています。8日はそのひとつ、元浄水茶寮の店主・穐吉陽一郎氏による「日本料理と器」の講座です。この穐吉氏のこの講座は今年で5回目、毎回和食における料理と器の取り合わせの楽しさについて、お話しいただいています。今年のテーマは小鉢・小皿です。染め付けの兜型の小鉢、唐津の割り山椒、桔梗、廬山人の絵の具皿などをご持参いただき、透き漆の小吸膳を使って、組み合わせの実例を見せていただきました。
お話の前には、穐吉氏が作ってくださった銅の窯で炊いた炊きたてのご飯、焼きなす入りのお味噌汁、穴子ざく、香の物をいただきました。（8月8日）
