日本のお菓子の素晴らしさ（2月23日）
先日目下取り組んでいる洋菓子文化の研究の調査で、川崎市の「リリエンベルグ」と新宿区下落合の「エーグルドゥース」を訪ねました。全く違うタイプながら、どちらも美味しさで定評のある有名なお菓子店です。
ウィーン菓子の佇まいを残す季節感のあるお菓子が並ぶ「リリエンベルグ」
ピュアで力強さを感じるフランス菓子「エーグルドゥース」
どちらも美味しさはもちろん、作り手のスピリットが伝わる魅力的なお菓子でした。（三浦裕子）
先日目下取り組んでいる洋菓子文化の研究の調査で、川崎市の「リリエンベルグ」と新宿区下落合の「エーグルドゥース」を訪ねました。全く違うタイプながら、どちらも美味しさで定評のある有名なお菓子店です。
ウィーン菓子の佇まいを残す季節感のあるお菓子が並ぶ「リリエンベルグ」
ピュアで力強さを感じるフランス菓子「エーグルドゥース」
どちらも美味しさはもちろん、作り手のスピリットが伝わる魅力的なお菓子でした。（三浦裕子）