福岡女子大学にて「菓子文化論」の講義（5月31日）
快晴の5月30日、今年も福岡女子大学の国際文理学部、食・健康学科にて「菓子文化論」について講義をしてきました。昨年に引き続き、ヨーロッパのお菓子の歴史をひもときながら、お菓子を通して人の営みを探ってみようという内容です。もちろん入り口の講義に過ぎないのですが、お菓子を文化として捉えるという視点を伝えたいのです。
学生達は目を輝かせながら耳を傾けてくれ、私もつい熱弁をふるいました。（三浦裕子）
快晴の5月30日、今年も福岡女子大学の国際文理学部、食・健康学科にて「菓子文化論」について講義をしてきました。昨年に引き続き、ヨーロッパのお菓子の歴史をひもときながら、お菓子を通して人の営みを探ってみようという内容です。もちろん入り口の講義に過ぎないのですが、お菓子を文化として捉えるという視点を伝えたいのです。
学生達は目を輝かせながら耳を傾けてくれ、私もつい熱弁をふるいました。（三浦裕子）