朝日カルチャーで「バウムクーヘン史」を（９月20日）
台風14号で被災された方々に謹んでお見舞い申し上げます。
10月1日と29日の土曜日の午前中、朝日カルチャーセンターで「バウムクーヘン史」についてオンライン講義をいたします。博士論文でテーマとして取り上げたバウムクーヘンの成り立ちについて、分かりやすくお話しするつもりです。
いついつバウムクーヘンが誕生したという捉え方ではなく、心棒に生地をつけながら焼くという焼成法の起源を探り、なぜこの手のかかる焼き方に人は魅了されるのかということを考えながら話を進めたいと思います。
当日お聞きななれない方はアーカイブもあるようです。興味のある方はどうぞご参加ください。
お申し込みは「朝日カルチャセンター立川」で検索してください。（三浦裕子）
