「ビスケットとクッキーの違い」（1月29日）
寒中お見舞い申し上げます。
昨日、朝日カルチャーセンターで「ビスケットとクッキーの違い」というテーマで講座（オンラインです！）を持ちました。ビスケットとクッキーはお菓子作りのいの一番に出てくるものですが、日本ではこの二つのお菓子の違いについて語られることはあまりありません。実はビスケットクッキーは全く違う道を辿って現在のような形になったお菓子です。その由来を辿ると…というような講座内容でした。
このような話に興味のある方は、朝日カルチャーセンターのオンライン講座にお越しください。次回は4月1日に「お菓子とパンに関係」というテーマで講座をもちます。（三浦裕子）