5月25日に朝日カルチャーセンターで「デザート」の講座を（5月5日）
ゴールデンウィークの後半をいかがお過ごしでしょうか。今月25日の土曜日の午前中10時から朝日カルチャーセンター・新宿で「デザートとお菓子の違い」というテーマで講座をもちます。オンラインの講座で、25日から一週間はアーカイブで視聴することができます。
デザートの始まりから確立までの流れをお話しした後に「ピーチ・メルバ」「クレープシュゼット」などの有名なデザートのエピソードを紹介しながら、デザートとお菓子の世界の違いを考えていきます。
「ティラミス」や「ズッパ・イングレーゼ」などのイタリアのドルチェのあり方についても理解していただけると思います。初夏の土曜の午前中、ご一緒にお菓子の文化について思いを巡らせてみませんか。（三浦裕子）
