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2013年度のSweets & Tableレポートアーカイブ

今年は、ミルクチョコレート&カルダモン風味のコーヒーの組み合わせ(12月11日)

Sweets&Table2013年のクリスマスのテーブルは、タータンチェックのテーブルクロスに赤いナプキンです。長く使い続けているゴールドのプレート、それに我が家のクリスマスのお皿はいつもの通り、ヒバや薩摩杉に松ぼっくり […]

かぼちゃのケーキ、栗の焼き菓子(11月12日)

 季節は晩秋から初冬へとゆっくり移ろっています。11月のテーブルはスペイン製の赤いクロスにガラスの角皿をあわせて、モダンテイストにしてみました。ナプキンは黒のモワレ、お花は深紅の薔薇をあわせました。当教室Sweets&a […]

10月はティラミスとクーヘンです(10月22日)

我が家に庭には、今モクセイの香りが漂っています。Sweets&Tableの入り口には、秋明菊が風にゆれています。今年はまだ台風も北上しており、不安定な気候ですが、秋は日一日と深まっています。今月は12日から19日 […]

猛暑を経て迎えた秋は、格別の味わいがあるように思います。

猛暑を経て迎えた秋は、格別の味わいがあるように思います。19日澄みわたった夜空に浮かぶ仲秋の名月の美しさも、気持ちが洗われるようでした。 9月のSweets&Tableは暑さを避けて、21日から28日までいたしま […]

台風の影響の大雨も、やっと小降りになってきました。

台風の影響の大雨も、やっと小降りになってきました。連日の猛暑、大雨、今年は何か激しい夏でしたね。私はこの夏、久しぶりに長い夏休みをとりました。時間を気にせずに読みたい本を読み、調べものをして、論文や原稿を書く…という日々 […]

暑中お見舞い申し上げます。皆様いかがおすごしでしょうか。

暑中お見舞い申し上げます。皆様いかがおすごしでしょうか。 buy adobe illustrator cs3 old version 今年の夏の暑さは格別ですね。。そこで7月のSweets&Tableは趣向を変え […]

Kバレエの『ジゼル』を観てきました

6月13日木曜日に教室を終えて、鳥栖市民文化会館でKバレエの『ジゼル』を観てきました。『ジゼル』は私が一番たくさん観ている演目であり、好きな演目でもあります。東京バレエ団がアルブレヒトにマニュエル・ルグリとウラジミール・ […]

6月のSweets&Tableは8日から15日まで開きました

6月のSweets&Tableは8日から15日まで開きました。テーブルは今年も紫陽花が主役の薄紫のクロスに紫陽花模様の手作りナプキンをあわせたもの。紫陽花は祖母に代から親しくさせていただいているお宅のお屋敷からい […]

『天井桟敷の人々』を観ました

          先週末、東京文化会館でパリ・オペラ座バレエ団の『天井桟敷の人々』を観ました。残念ながら、この作品の原作である往年の名作映画「天井桟敷の人々」は観てはい […]

新緑の美しい季節です

新緑の美しい季節です。我が家の庭は、写真には映っていませんが、シャクヤクの花盛りです。テーブルはグリーンのクロスにベージュの木の葉型のお皿をあわせました。椅子のカバーもベージュに変えてみましたが、いかがでしょうか。今月の […]

行きつ戻りつしながら、春は進んでいきます

行きつ戻りつしながら、春は進んでいきます。13日から始まり20日に終えた4月クラスの期間中、暖かかったり、寒さが戻ったり。お陰で我が家の庭には、チューリップとつつじが同時に咲きました。その横にはカキツバタが一輪咲いていま […]

「研究者は愚鈍であれ」

今日、九州大学大学院比較社会文化学府の博士課程に進学いたしました。入学式での服部英雄学部長の言葉「研究者は愚鈍であれ」を噛みしめて、お菓子文化に向かいたいと思います。(三浦裕子) os x 10.7 download

『シュヴァルツヴェルダー・キルシュトルテからみえるドイツ菓子・トルテの文化史的考察』

3月26日に九州大学大学院・比較社会文化学府の国際社会専攻の修士課程を卒業しました。修士論文のテーマは『シュヴァルツヴェルダー・キルシュトルテからみえるドイツ菓子・トルテの文化史的考察』です。日本の苺のショートケーキのお […]

3月の名称である弥生は、草木が弥生(いやおい)る

3月の名称である弥生は、草木が弥生(いやおい)る、つまり勢いを増し、茂ることから名付けられたともいわれるそうです。Sweets&Tableの3月クラスの期間中(9日〜16日)、庭の植物が深呼吸をしているように感じ […]

『一皿ボランティア』

 3月3日に福岡市の浄水通にある食文化スタジオで行われた『一皿ボランティア』に協力いたしました。このイヴェントは、福岡のレストランなど約50店が協力して料理やお菓子を提供し、一日レストランやマーケットを開いて、売上金を東 […]